شنبه, 13 آذر,1400
آدرس ایمیل
info[@t]dingoland.ir
مشاوره آنلاین
از 9 الی 16
اینستا
dingoland.ir
طرز تهیه پاستای فتوچینی آلفردو

پاستا فتوچینی با سس آلفردو کی از محبوب ترین دستور تهیه های فتوچینی می باشد که طرز تهیه آسانی دارد در ادامه این طرز تهیه را بخوانید.

 طرز تهیه پاستا فتوچینی

پاستا فتو چینی با سس آلفردو یکی از غذاهای محبوب بین المللی می باشد که طرز تهیه آسان و زمان پخت کمی دارد. این غذای ایتالیایی منابع غذایی مهم و مفیدی دارد به همین دلیل  جزو آن دسته از غذاهای سالم و پر خاصیت قرارمی گیرد. طرز تهیه پاستا فتوچینی را در دینگولند بخوانید. 

مواد لازم  پاستا فتوچینی

مواد لازممیزان لازم
پاستا فتوچینی300 گرم
سینه مرغ1 عدد
سیر2 حبه
شیر2/3 پیمانه
پنیر پارمزان1/2 پیمانه
قارچ8 عدد
خامه1 عدد
نمک و فلفل سیاه٬پودر سیر و آویشنبه میزان دلخواه
کره25 گرم

پاستا فتوچینی

طرز تهیه پاستا فتوچینی با سس آلفردو

مرحله اول:

ابتدا در یک تابه مناسب با حجم پاستا کره را آب کنید و در ادامه 2 حبه سیر رنده شده را به کره اضافه کنید و یک تفت کوتاه بدهید. 

مرحله دوم : 

در یک قابلمه آب بریزید و بگذارید تا بجوشد. 

مرحله سوم : 

سینه مرغ را به صورت نواری و یا مربع مربع خرد کنید و در کره تفت دهید تا سرخ شود. 

مرحله چهارم :

قارچ ها را نیز با یک دستمال خیس تمیز کنید سپس با کمک چاقو پوست آن را بگیرید و به صورت حلقه حلقه خرد کنید و در یک تابه با حرارت زیاد سرخ کنید. قارچ سرخ شده را به مرغ ها اضافه کنید. 

مرحله پنجم : 

در یک ظرف شیر و ختمه که به دمای محیط رسیده اند را هم بزنید تا ترکیب شوند. 

مرحله ششم : 

مقداری آب لیمو و نمک به آب درحال جوش درون قابلمه بریزید و فتوچینی ها را درون آن بگذارید تا حدود 5 دقیقه بپزد سپس آن را آبکش کنید. حدود 1/2 لیوان از آب فتوچینی که به جوش آمده را نگه دارید. 

پاستا فتوچینی ایتالیایی

مرحله هفتم : 

ادویه ها که شامل (نمک٬فلفل سیاه٬پودر سیر٬آویشن )می باشد را به مرغ اضافه کنید و هم بزنید. 

مرحله هشتم : 

فتوچینی ها را به مرغ و قارچ اضافه کنید و هم بزنید تا حدود 3 دقیقه درون سس بپزد.

مرحله نهم :

مخلوط شیر و خامه به همراه آب پاستا که کنار گذاشته اید را نیز به پاستا اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شود. 

مرحله دهم :

پنیر را نیز به سس اضافه کنید و هم بزنید. زمانی که به غلظت دلخواه تان رسید حرارت را خاموش کنید و پاستا را سرو کنید. 

نکات مهم پخت پاستا فتوچینی با سس آلفردو 

  • به دلیل وجود نمک زیاد در پنیر سعی کنید تا نمک زیادی به این غذا نزنید حدود 1 قاشق چایخوری کافی می باشد. 
  • اگر از طعم سیر خوشتان نمی آید می توانید از پودر سیر خالی استفاده کنید. 
  • میزان آویشن و پودر سیر کاملا دلخواه است. 
  • می توانید از پونه کوهی و جعفری ساطوری شده نیز در تهیه این غذا استفاده کنید. 
  • می توانید فیله مرغ را گریل کنید و روی پاستا بچینید نه این که درون پاستا ترکیب کنید. 

طرز تهیه پاستا فتوچینی آلفردو با مرغ

512
این مطلب مفید بود ؟120